安徽板面制作时，先把牛油稀释熬沸，然后根据各种配料的先后顺序投放到熬制中的牛油中。一般那种晒干的干红辣椒用量比较多，以便突出安徽牛肉板面卤子的辣香和色泽。切成丁的牛肉也占有很大的比例。

等辣椒熬制到黑红的时候，把切好的牛肉丁倒入锅中，安徽板面，必须要掌握好火候的大小，才能把牛肉熬制… 查看更多成不老不嫩，恰到好处的。安徽牛肉板面卤子做好以后，倒在陶瓷盆里保留。不变质。什么时候吃的时候都可以的。在把制作好的面条放到沸腾的水中，加入青菜煮熟，捞入碗中。加上卤子，这样一碗香喷喷的安徽牛肉板面就做成功了。 在牛肉板面学习，我们的师傅经验丰富，包教包会，一斤面可出4-5大碗，每碗市场价5元你即可算出一斤面的利润．采用22种配料配方，市场好买．冬 季，夏季配方精料油的勾对和汤料的配方，确保每个客户吃了一次还想第二次．*的实现了学完后一次性成功。

所谓板面就是面和普通的面不一样，不是一根一根的，是条状的，面的宽度在1到2厘米。面身有的是用机器压的，也有的是用人工用一根擀面的棍子在木板上压的。安徽牛肉板面是一道美味可口的汉族面食小吃。

教学过程：学习掌握各调料的性质---老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析--后期指导----****技术更新。现场带您采购原材料，挑选调料，所有产品制作成本核算，店面设计，营销策划 全部让学员亲手操作。包教包会，学会为止，特色板面培训哪里学，一站式服务包开店 包教包会；学会为止；随到随学；*的手把手教学，学会为止；后期指导长期**** 哪教安徽板面做法，致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为其它较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!

哪里有正宗板面培训零基础学习，无门槛创业。牛肉板面历史悠久，沈阳学板面培训去哪。是源自安徽的特色小吃，后来由于其口味*，被迅速传入各地。沈阳哪里有教板面技术的。牛肉板面既是特色小吃，又是一道美味的主食，实惠加美味是地道牛肉板面的特色。牛肉板面特色小吃的口味关键在于那里边的几十种的配料，每一种料子都是经过师傅精心选择的，还要讲究做料的程序和火候，大火也不行，小火也做不出香味。每个阶段的用火都是不同的。面汤中熬制多种材料还可以清澈见底，面条内配上青菜，红/白/绿三色让面条看着更有食欲，所以才得以美名。

其特点:臊子辣，面条酥，香喷喷，面条筋丝丝，利洒洒，使品尝者连声叫绝。河南新野县人特别爱吃一种板面，这种板面已有1800多年的历史。如今，新野县在传统的板面工艺上，通过精加工，细操作，将面做得厚薄均匀，且炸炒焖炖，作料齐全，称其为三国板面。县城板面能手马富恩曾以三国板面参加河南省商业厅举办的地方风味小吃比赛，获得金奖。现在凡到新野县来观光旅游的客人，必然要到板面馆，来一碗三国板面。而在皖北古城太和县，大大小小的板面馆比比皆是，无论春夏秋冬，都是吃者如云，社会各色人等百吃不厌，久吃不衰，构成一道灿烂的饮食风景。

河南省新乡市小吃餐饮技术服务中心

名师现场培训，学员自己动手操作，包教包会，学期不限，学会为止

联系人：杨主任

地址：河南省新乡市道清路与振中路交叉口向西50米路北

着决定性作用，直接关系到板面的口感与风味。因此熬出好的底汤才是关键的步骤。想要调出好的汤底，就必须选用好的原材料的板面培训，让广大食客吃上健康，卫生的板面。

板面培训，红红的汤料配上药材的香气，特点就是香中泛辣、辣中透香，板面特色小吃的口味关键在于那里边的几十种的配料，每一种料都是经过师傅精心选择的，还要讲究做料的程序和火候，大火也不行，小火也做不出香味，每个阶段的用火都是不同的，面汤中熬制多种材料还可以清澈见底，面条内配上青菜，红/白/绿三色让面条看着更有食欲，所以才得以美名，让人看到后口水欲滴，勾发强烈的食欲！

板面，也称太和板面、太和羊肉板面，安徽阜阳市太和县特色小吃。正宗板面，吃后让人上瘾，辣椒香而不辣，香味浓郁，****草药配比，吃后让人上瘾。草药香料*、香料熬制、辣椒制作、兑汤技术，煮蛋卤制技术、卤豆皮儿、豆干儿、丸子等面粉选择、面的配料、面团和法、面条制作保存。板面面好、臊子好，选用贰十多种中药调料，合理的搭配，既保证了口味又控制做生意讲究的成本。

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