家发现了没？吃面*成为我们生活当中的一部分了。就看看大街小巷，那一个个风格不同的面馆就可以知道了。那心动的人儿，学习拉面教学，想开面馆的话，应该准备些什么品种呢？什么才能*吸引到顾客呢？

一根面的特色在于“一碗只有一根面，一锅也是一根面。一根面要多长有多长”面条滑爽、柔韧弹牙、越嚼越有越有嚼头！一根面的精髓在于吃的是面条本身的味道而不是调料的味道！

西安的各种面，跟老北京的炸酱面也差不离儿，每家每户儿做出来的味道都不同，谈不上谁更正宗，要的就是那个熟悉的味儿，舒坦的香。陕西扯面，又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等，据说已有3000多年的历史。

油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来；秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种；隋唐时代叫“长命面”，意为下入锅内久煮不断；宋元时代又改称为“水滑面”。

山东哪里教学油泼面培训 济南油泼面* 正宗陕西油泼面传授学校 兰州拉面怎么做的 “面里乾坤大，碗中天地宽”，这是新乡市小吃培训学校对一碗面的理解。

油泼面又叫扯面、拉面、桢条面、棍面等。很多人以为油泼面是一种面的*名称，其实不是的，油泼是一种面食的制作方法而已。可以油泼扯面，油泼拉条子，油泼棍棍面等。