冲泡普洱茶：普洱茶冲泡需先冲一次热水，称为“洗茶”。“洗茶”概念出现于明代，《茶谱》（明朝）载“凡烹茶，茶叶加盟，先以热汤洗茶叶，去其尘垢、冷气，烹之则美。”对于普洱茶，“洗茶”这一过程必不可少。因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的。“洗茶”时注意掌握节奏，杜绝多次“洗茶”或高温长时间“洗茶”，减少茶味流失。普洱茶冲泡宜选腹大的壶，茶叶，因为普洱茶的浓度高，茶叶批发哪家好，用腹大的壶可避免茶汤过浓，材质宜选陶壶、紫砂壶。而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶也可冷饮。
时间和禁忌
喝茶的时间要在饭后，因为空腹饮茶会伤身体，茶叶批发，尤其对于不常饮茶的人来说，会*胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸等“茶醉”现象。 另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。需要注意的是，一定不要饮用隔夜茶 。另外，一般夏季温度较高，茶水不宜超过12小时。 也不能用保温杯泡茶，避免营养成分流失。黄连素与茶不能同时食用。服用黄连素前后2小时内应禁止饮茶。茶水中含有约10%的鞣质，鞣质是碱沉淀剂，可与黄连素中的碱结合形成难溶性的鞣酸盐沉淀，降低黄连素的*。空腹饮茶会稀释胃液，导致消化功能降低，这就会引发心慌、头晕、乏力等现象。
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