一幅精致的写实派糖艺作品就这样制作成功了，作品色彩艳丽，质感晶莹剔透，比传统果蔬雕、面塑等更显尊贵大方，顾客更有新鲜感。

糖艺”品和巧克力作品在国际正规的大型西点比赛中，属于必做项目，是检验选手西点功力和艺术修养的手段。“糖艺”主要是在高温环境下成型，从熬糖到出成品，“糖”需要经历多个化学反应和物理反应，糖艺，而且会受到很多因素的干扰。操作者必须经过一段时间的科学培训和实践，才能掌握一些拉、拔、吹、沾等基本造型技法，才能感受到糖的“属性”。