糖艺当糖稀的温度降低以后，糖艺在糖稀的边缘就会先冷却变硬，要先将边缘的部分折回到里面，与较热的糖稀形成热量交换，以免糖体的温度不均匀，形成较硬的颗粒，如果直接使用，就会观察到较硬的糖块不易散开，糖艺培训哪家好，必须再次升温才能溶化。当糖稀完全脱离不沾垫后，糖艺培训，要将糖稀合成大块，糖艺学习，动作放缓慢，使糖体在降温的同时，均匀地交换热量，减缓降温的速度。当温度接近80℃时糖体硬度增加，将软糖搓成粗细均匀的棒型，反复折叠两次，使其热量更加均匀。

中午的午餐上糖艺制品，随着绿豆糕呈上来的托盘内，糖艺，一幅清新的糖艺作品展示了糖艺师傅的功夫：碧绿的荷叶和浅绿的叶梗旁，几尾红白相间的金鱼在涟漪底纹的托盘内“游弋”，姿态灵动，旁边衬着几枚白里透黄的鹅卵石。

看似简单的几个小件糖艺作品，一眼就觉得十分*亮，让人瞬间想起“江南可采莲，莲叶何田田。鱼戏莲叶间“的句子。与外面的暑热相比，这样的造景似乎也平添了几分清凉。虽然这些作品可以直接食用，但大多数人都舍不得吃。

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