早段时间看大盘鸡的烹饪教程看得我口水直流虽然无法去新疆，但是作为一枚****的吃货

在找西安一家

能一筷子带我去新疆的美食店不是一件难事

****i好当然是左手大盘鸡，右手羊肉串！

这家叫老村长大盘鸡的小店，位于西辛庄村附近。小店非常干净整洁，橘*的墙面和淡黄的灯光，配合充满特色的挂画和桌布，有种温馨的西北风格。

一看门口放着的烧烤炉

我们就搓手手迫不及待地进店

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质****i高的肉类之一，大盘鸡技术，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾*氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，大盘鸡，而在量方面虽比蔬菜或肝i脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。鸡肉蛋白质含量较高，哪里的大盘鸡好吃，且易被*吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。

用料

母鸡1只，面粉200克，土豆250克，葱1棵，尖椒30克，红尖椒30克，香叶5片，八角2个，桂皮1片，姜3片，植物油2汤匙，盐1.5茶匙，大盘鸡加盟连锁店，白糖1茶匙，生抽2汤匙，小葱2根