用“爆米花机”爆出来的大盘鸡你吃过没？

大盘鸡、椒麻鸡、辣子鸡

说起这些美食

Hello，这里是考拉。作为一名大盘鸡的狂热爱好者，和同样喜欢吃大盘鸡的朋友们一起吃了北岸的几家大盘鸡。所以……到底哪家大盘鸡才是西安的大盘鸡 King？现在用考拉本人和朋友们的经验之谈来告诉你^w^

来到西安，大盘鸡应该是很多人的必点菜品。西安老村长大盘鸡的识别特点是，如图所示，翠翠绿绿的葱段。鸡肉块大小适中，大盘鸡加盟连锁，骨头较少，比较好食用。土豆则是酥炸过后再和鸡肉烩在一起的。辅佐大盘鸡的扯面，柔而筋道，宽度适中。

大盘鸡|滋味鲜美（鸡肉的重要）

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质****i高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾*氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝i脏差，哪的大盘鸡好吃，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。鸡肉蛋白质含量较高，且易被*吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。

用料

母鸡1只，面粉200克，土豆250克，葱1棵，尖椒30克，红尖椒30克，什么大盘鸡好吃，香叶5片，西安大盘鸡，八角2个，桂皮1片，姜3片，植物油2汤匙，盐1.5茶匙，白糖1茶匙，生抽2汤匙，小葱2根

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