鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,培训大盘鸡,在肉之中,可以说是蛋白质****i高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾*氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝i脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。鸡肉蛋白质含量较高,西安大盘鸡,且易被*吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。
用料
母鸡1只,面粉200克,大盘鸡加盟哪家好,土豆250克,葱1棵,尖椒30克,红尖椒30克,香叶5片,八角2个,桂皮1片,姜3片,植物油2汤匙,盐1.5茶匙,白糖1茶匙,生抽2汤匙,大盘鸡加盟连锁,小葱2根
材料: 主料:三黄鸡、土豆、干辣椒、辣椒辅料:花椒、大料、酱油、葱姜蒜、白沙糖耗时:15分钟****:和胃、温中、*
做法:
1、整鸡剁成块,焯去血沫杂质,然后用把切好的鸡块,放锅里,加入水,水沸腾后,把鸡块捞出来先放一旁.
2、土豆、青椒切块。
3、油热后放入花椒、白砂糖等炸香,放入焯好的鸡块翻炒至变色。
4、放入葱姜、盐、酱油、花椒、大料、料酒,开水炖20分钟。水以没过鸡块为宜。水多一点可以更入味。
5、放入土豆继续炖10分钟。
6、倒入青辣椒干辣椒。起上色作用,辣味主要靠干辣椒了。
7、稍微翻炒,便可出锅了。
8、再配上煮好的皮带面,美味的大盘鸡就做好了。