大盘鸡算是跟烤羊肉串一样红遍全国的新疆菜了，其实吃大盘鸡，****i好能有裤带面配着才好呢。

先把鸡腿洗净后剁成小块，土豆去皮切成滚刀块。

炒锅倒油烧热，大盘鸡，然后放入干辣椒、花椒、八角、*、葱、姜，中火翻炒出香味。

再把切好的鸡腿块和土豆块倒进去，翻炒至鸡块变色。

倒入一罐啤酒，再加入1大勺的老抽、2大勺的生抽、2大勺的番茄酱、1大勺糖，大火烧开，然后转小火煮20分钟左右。

放入切好的洋葱和青椒，大盘鸡什么意思，转大火，根据自己的口味加盐调味，不停翻炒4-5分钟，直到汤汁收的差不多就可以啦。

好吃到停不下来的大盘鸡就做好啦!!!!

许多人关于大盘鸡的记忆

都和街边、夏夜、大学时代脱不开关系

作为地地道道的西北菜

大盘鸡一向以麻辣过瘾又实惠著称

大多数吃货都有晚上和死党下馆子

点一盆大盘鸡胡侃到半夜的经历

麻辣入味的鸡肉软糯香甜的土豆

还有裹满了汤汁的皮带面

吃完后仍会让人觉得意犹未尽

你更喜欢大盘鸡里面的鸡肉、土豆还是皮带面？欢迎大家在评论区留言分享，没准还能赢得大盘鸡套餐呢。