裱花蛋糕是指在蛋糕表面进行裱花装饰的蛋糕，它是糕点制作技术和绘画、造型艺术相结合的产物，蛋糕培训机构，具浓郁的芳香、美观的外表、丰富的营养，****能体现西式糕点的风味特点。是当今国内*****的食品之一，生日喜庆或逢年过节，它成了传递人们感情的载体，从繁华的大城市到过远城镇到处都能见到它的身影。蛋糕 蛋糕图片，裱花技术，蛋糕培训哪家好，烘培资料配方，塑胶蛋糕，饼店装潢，面包，中点，西点，糕点，蛋糕设备，食品，奶油

19世纪末裱花蛋糕已传入我国。随着我国改革开放力度的加强，国内外西点技术交流频繁，国内的裱花蛋糕无论品种还是表现手法都有很大进步。如今裱花蛋糕花色品种已逾千种，但无论哪一种，都是由糕坯和表面装饰料两部分组成。蛋糕坯有清蛋糕、油蛋糕（包括水果蛋糕）、戚风蛋糕之分。（它们的制作技术下一讲论述）蛋糕 蛋糕图片，裱花技术，烘培资料配方，塑胶蛋糕，饼店装潢，蛋糕培训学校，面包，中点，西点，糕点，蛋糕设备，食品，奶油

黄油面包的做法步骤：

1.后油法揉面（除了黄油以外所有的材料倒入盆中进行揉面，加水的时候慢慢加，因为面粉吸水性有差别，以免太稀）

2.面团揉光滑洁面不太沾手为止，用手揉大概45分钟，用揉面机大概30分钟左右。要达到扩展阶段，用手可以撑出接近半透明的面皮为止。

3.加入软化的黄油揉到黄油被吸收到面团里为止，盖好保鲜膜发酵1小时。不要发酵过头。

4.适合温度28℃以上发酵，夏天就自然发酵可以了，蛋糕培训，天气冷的话就开烤箱上下35℃。

5.发酵后的面团，是原来的2倍大。

6.手指头沾面粉戳面团一个洞洞，洞洞不反弹不塌陷就是发酵好了。

面包是一种古老的食品，面包化石是在人类有史以前的原始人村落遗址发现的。发酵面包的发源地是古埃及。其制作方法一直保密。埃及人把面粉用水和盐混合在一起，但这并不是发酵面包。一次有个人将和好的面团放在太阳光下忘了拿。当他回去取时，面团都发起来了。从那时起，就开始在炉子上烘烤松软的面包。公共面包师产生在古罗马。到19世纪设计制造了可大大减轻面包师劳动量的特别烤炉。