有趣的是，蛋糕培训学校，比较所有的咖啡杯，镇江蛋糕培训，可能法国人用来盛欧蕾咖啡的杯子是大号的。

决定咖啡的特色─四味

咖啡所有的颜色、香气和味道，都是经过烘焙的手续，在咖啡生豆中发生些化学变化结果所形成的特色。

苦味：咖啡基本味道要素之一。

酸味：丹宁酸，蛋糕培训厂家，咖啡基本味道要素之二。

浓醇：咖啡浓厚，芳醇的味道。

甜味：当咖啡生豆内的糖分，经过烘焙手续部分焦化后，其余的部分就是甜味了。

香(咖啡香)：咖啡生豆里的脂肪，蛋白质，蛋糕培训班，糖类是香气的重要来源。

气味【Aroma】：咖啡调配完成后所散发出来的气息与香味。用来形容气味的词包括焦糖味、碳烤味、巧克力味、果香味、草味、麦芽味，等等。

苦味【Bitter】：苦是一种基本的味觉，感觉区分布在舌根部分。深度烘焙的苦味是刻意营造出来的，但常见的苦味发生原因，是咖啡粉用量过多，而水太少。

清淡【Bland】：生长在低地的咖啡，口感通常相当清淡、无味。咖啡粉分量不足、而水太多的咖啡，也会造成同样的清淡效果。

咸味【Briny】：咖啡冲泡后，若是加热过度，将会产生一种含盐的味道。