冷库储藏水果蔬菜时应注意什么问题

水果蔬菜的季节性很强，为了****果蔬的价值，增加农民收入，冷库组装，保证市场供应和便于食品加工企业延长加工时间，****企业的开工率，一般都把果蔬放在冷库的高温冷藏间进行储藏，以在较长时间内保持果蔬的新鲜状态。为了****储藏效果，在储藏过程中应注意哪些问题呢?

一、果蔬在入库前要进行挑选和整理

二、水果蔬菜储藏采取方式****冷却

三、不同种类的果蔬应控制在各自的****适温度下进行储藏

四、湿度调节

小型冷库的承重结构一般为梁板式结构，而大型多层冷库多采用现浇钢筋混凝土无楼盖结构。近年来，预制装配式的无梁楼盖与用升板法施工的无梁楼盖框架结构正在逐步推广。冷库的围护墙体结构设计除满足强度和稳定性外，还应保持绝热层隔气层的连续性，界首冷库，使之符合建筑热工要求。冷库的屋面结构受太阳直接照射的时间较长，冷库建造厂家，受气温变化的影响，会产生膨胀或收缩变形，茶叶冷库，宜采用预制构件，使变形在构件之间进行调整，从而减小总变形。为了****因屋面伸缩对墙体产生的不利影响，可在屋面结构与墙体之间设计成滑动接触面。
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