提醒大家，购买陶瓷餐具时，酒店餐具批发商，首先要注意餐具上是否标明厂名、执行标准等;其次要用手摸一摸，哪种酒店餐具好，看内壁是否光洁，是否有开裂、凸凹不平等情况;另外，闻一闻是否有异味。需要注意的是，不要选色彩鲜艳和颜色深的餐具，里面带花的也不要买。

　　买回瓷质餐具后，建议先用沸水把餐具煮上5分钟，开水可以起到****的作用，然后再放到常温的食醋里浸泡1-2小时，因为陶瓷在遇到酸性物质时，会析出一些*物。对不放心的餐具，酒店餐具，可用食醋浸泡几小时，若发现颜色变化明显，应弃之不用。

铁制餐具一般说来，铁制餐具wu毒性。但铁器易生锈，而铁锈可引起恶心、呕吐、腹泻、心烦、食欲不佳等疾病。另外，酒店餐具供应商，不宜用铁制容器盛食用油，因为油类在铁器中存放时间太久易氧化变质。同时不要用铁制容器煮富含鞣质的食物与饮料，如果汁、红糖制品、茶、咖啡等。铝制餐具轻巧*，物美价廉，但铝在*内积累过多，有加速*的作用，对人的*也有一定得不良影响。铝制餐具不宜烧煮酸性和碱性食物，也不宜用来久存饭菜和长期盛放含盐食物。
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