陶器、瓷器锅过去被公认为是安全的餐具之一，陶瓷餐具，但近年来，也屡屡传出含*性的报告。

*说，有些瓷器餐具的*亮釉色中含有铅，如果烧瓷器时温度不够或者涂釉配料不符合标准时，就可能会使原本安全的陶瓷锅含有铅毒。当食物与锅身接触时，酒店陶瓷餐具价格，铅毒就可能溢出釉的表面混入食物中。

在抽检中也发现部分陶瓷锅产品铅、镉溶出量超标。铅、镉溶出量是指产品在盛装食物时，(特别是酸性食物)。长期使用超标的产品，会造成**，严重影响身体健康。

◎使用提醒：

新买的砂锅、陶瓷，先用4%食醋水浸泡煮沸，可去掉大部分*物质。砂锅内壁有色彩的、不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。

涂在搪瓷餐具制品外层的是一层珐琅质，含有矽酸铝类物质，酒店陶瓷餐具哪家好，若有*损，便会转移到食物中去。选购搪瓷餐具时要求表面光滑平整，搪瓷均匀，酒店陶瓷餐具，色泽光亮。当有*损、裂痕就不要再使用了。

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某些陶瓷器具对*健康有一定的危害作用，因为它们采用釉上彩装饰。釉上彩中含有一定危害作用的铅等金属，铅会影响人的****、*、血管和其它的功能。当*摄入一定的铅时，会出现呕吐、恶心、症状。 因此，购买和使用陶瓷具时应注意以下几个问题： 1． 选陶瓷餐具时不要选用釉上彩装饰的，特别是陶瓷餐具内壁不要彩绘。可选用釉下彩或釉中彩装饰，如青花就是一种人们喜欢以釉下彩装饰的陶瓷。 2． 买回的陶瓷餐具，先用含4%食醋的水浸泡煮沸，这样可以去掉大部分的*物质，大大降低陶瓷餐具对*的潜在危险。 3． 不要长期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等饮料。因为陶瓷餐具盛放酸性食品或饮料的时间越长，温度越高，就越容易溶解出铅，等于加重铅溶出量的毒*。
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