玻璃杯泡绿茶的方式二

用散茶条浸泡名优绿茶，如六安瓜片绿茶、黄山毛峰绿茶、太平猴魁绿茶、舒城兰花绿茶等。如果用“抛法”，绿茶叶子浮在面汤上不容易沉。可以使用“投资法”，即在享用完干绿茶后，将绿茶放入杯中，当90℃的沸水达到杯子容量的三分之一时，停止两分钟，待干茶吸水舒展后，再冲至满溢。此时的绿茶叶片要么游走下沉，要么在起伏间游走，观察其茶形动态，使其在茶趣上独树一帜。其他欣赏，品味，喝的都和以*样。

红茶叶有什么特点？

红茶叶是一种全发酵茶，与绿茶正好相反，以红叶、红汤为特色，滋味甘甜醇厚。产自福建省武夷山茶区的红茶，是我国很大的出口茶叶，出口总量约占我国茶叶总产量的50%。干茶的色泽及冲泡茶汤的颜色都是以红色为主，故名红茶。有许多种类的红茶，小品种红茶是很早的一种。另外，红茶在异国中形成了*的红茶文化，从中国引进并开发出来的印度、斯里兰卡红茶也非常出名。

绿茶制作工艺介绍之-晒青和干燥

晒青

它在阳光下晒干。主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川、云南、贵州等生产量较小的省份。云南大叶绿茶品质*，被称为“滇青”。晴川、钱清、桂清、鄂青等其他素质各有千秋，但不如滇青。

干燥。

干燥的目的是为了蒸发水分，整理外观，充分发挥茶叶的香气。干燥方法有三种:烘干、炒制和晒干。绿茶在干燥过程中，一般都是先干后炒。因为揉捻后的茶叶含水量还是很高的，如果直接炒制，会在炒锅的锅内迅速形成块状，茶汁很容易粘在锅壁上。因此，茶叶应先干燥，以降低含水量，满足煎锅的要求。