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比色法

亚硫酸盐与盐酸副玫瑰****反应可生成紫红色化合物，二水氯化钙，且颜色深浅和亚硫酸盐浓度呈正相关，经过比较供试品溶液颜色和规范比色卡，判断亚硫酸盐的含量规模，进行定性查看。使用该原理，有研究者建立了蔬菜中亚硫酸盐的快速检测办法，氯化钙，并用该办法对雪里蕻中亚硫酸盐的含量进行检测。结果表明，与*法比较，该法可作为亚硫酸盐定性查看办法。

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