如何打造特色农家菜，抓住食（chi）客（huo）的心？

要有自己的特色菜式。相比花样频繁的各大菜系，农家菜的没有固定的菜式，农家乐，多是直接借用*菜式，农家乐旅游，将菜名土化、农化，就成为一道农家菜了。这就造成了农家菜同质化严重，彼此间毫无特色。

要想改变这一现状，民宿农家乐推荐，农庄要积****开发新的特色菜式。结合农庄自身的主题、本地的特色、消费者需求，开发新菜或对传统菜式的包装改进。如迎合消费者健康养生的需求，打造****菜式。

随着现代旅游业的快速发展，旅游消费市场日趋丰富和多样化。“开轩面场圃，把酒话桑麻”的*农家生活使越来越多城市人向往，以“吃农家饭、住农家屋、享农家乐、观农村山水”为主要内容，以回归自然、放松身心为目标的乡村旅游逐渐受到市场和社会的广泛关注与认同。顺应着这种潮流，农家乐在我市周边农村逐渐兴盛起来。它的兴起，一日游农家乐，丰富了城市居民的闲暇生活，拓宽了农民的致富门路，也带动了假日经济的发展，取得了较好的社会效益和经济效益。

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