辣椒食用方法很多，辣椒酱就是其间一种，辣椒酱以湖南、湖北和四川居多，偏麻辣、干辣为主。格达味品的辣椒酱香味浓郁，闻气味已食欲大开！选用被誉为“天下一辣”的指天椒为制作原料，指天椒色泽鲜红，辣味十足，醇香浓郁，质量一同享誉海内外，甜面酱炒肉，是制造辣椒酱的上佳之选！产地*精选原料 纯手工制作，100%无添加！

荆州市格达味品厂始创于1996年，是一家集研发、生产豆瓣酱、辣椒酱、甜面酱、调味料系列产品为主的企业。

辣酱是一种酱料，由牛肉酱、香辣银鱼、鲜肉丝油辣椒、鲜鸡丝油辣椒、鲜牛肉油辣椒、辣子虾、香油辣椒等材料熬制而成。主要制作方法是选成熟新鲜、红色辣椒为原料，剪去蒂把，咸宁甜面酱，倒入清水中，用竹杆不断搅拌，洗去粘附的泥纱等污物，捞起装萝沥干，倒入电动剁椒机，加盐腌制。

在酱面上再放入少量三花酒、盖严甁口。在阳光好的天气，可打开甁盖晒太阳，切忌搅拌，以免造成酸性变味。平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方，这样就可以制出清香质优的辣椒酱。

中国人对于吃总是很热烈，调制甜面酱，

这源于我们对美食的追求和尝试！

老祖宗都说了，

识“食物”者为俊杰

能将“鲜”留住的，

才会受到吃货们的追捧！

辣酱也是一样！

千百种做法，千百种味道，

而它鲜香四溢，却****荆州情怀，

它就是——荆沙辣酱~~

制作辣椒酱的方法很多，在那些秋季辣椒上市的日子里，自己也制作了很多种，喜欢做这种，是因为经过熬制，没了水分，更容易保存，可以经年不坏，甜面酱的厂家，吃起来又不挑剔，可以任意搭配，特别是吃馄饨或者面类时候，加上一些，会特别棒。