荆州市格达味品厂

主营:豆瓣酱,调味品,蔬菜制品(酱腌菜)

荆沙豆酱、名厨推荐荆沙豆酱、格达味品(推荐商家)

面议 中国

产品属性

黄酱是用黄豆炒熟磨碎后发酵制成,可用于烹制各种菜肴,也是制作炸酱面的传统选择。不过,范志红表示,名厨推荐荆沙豆酱,一些黄酱含盐太高,过咸,因此她建议用可以用黄酱加上甜面酱,1:1混合。这样味道更鲜美,营养价值更高,盐分也少一点。黄酱中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等,这些都是*不可缺少的营养成分。


豆瓣酱的主要原料是蚕豆,将蚕豆用开水泡涨后剥去皮,放入锅内煮烂、发酵,并加入辣椒、香料倒进坛中放置制成。豆瓣酱主要用于炒菜、煲汤时调味,有健脾利湿的****。面酱是用面粉蒸成馒头,弄成碎块加温发酵后晒干,然后放入缸中晒制而成。面酱含有蔗糖的甜味和香油的香味,适合生吃,荆沙豆酱,小葱蘸酱,凉拌菜、烤鸭都可以选择面酱。







在中国的厨房里,名厨推荐荆沙豆酱,很多家庭都会备各式各样的大酱,如甜面酱、花生酱、芝麻酱、豆瓣酱等。这些大酱都是饮食的增味品,有了它,饭菜会变得更加鲜美。在名目繁多的大酱品类中,豆瓣酱的口感也是*的,因为它在酱中加有黄豆瓣。这种酱与豆浑然一体的味觉感受舍得人们的喜爱。豆瓣酱确实是种不错的调味品,但是,大多数人吃豆瓣酱还是停留在原始的吃法上,那就是蘸大葱、生菜等生吃。



甜面酱的营养价值甜面酱虽然“貌不惊人”,但是营养价值还是比较丰富的。甜面酱是经过天然发酵制成的调味品,其中含有麦芽糖、葡萄糖等物质,还含有氨基酸等对*有益的物质。甜面酱咸中带甜,味道鲜美,不仅可以给*带来所需的营养物质,它还有很好的开胃助食作用,让你胃口大开,吃得好身体自然“倍儿”棒!不过,其实甜面酱的牌子不是****重要的,关键是看个人口味以及想用它来做什么菜式。因为不同牌子的甜面酱咸淡各异,浓稠度也不同。



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