炸酱面中经常加入丰富的材料，正宗豆瓣酱，比如青豆、黄瓜丝、萝卜丝、胡萝卜丝、豆腐丝、豆芽等，都丰富的这道美食的营养，加入足够多的菜码和面条相配，就等于吃到了不少新鲜蔬菜，轻松实现食物的多样化，豆瓣酱团购，维生素C和钾都可得到充分供应，而豆腐丝还可以补充钙元素，这些都是丰富的营养。

炸酱面中加入甜面酱也丰富的营养，甜面酱中含有麦芽糖和葡萄糖，它们给身体补充糖分，也是重要的能量来源，豆瓣酱，甜面酱中还含有氨基酸，是由蛋白质分解而产生，也是*必须的营养物质。

黄豆酱的使用方法：豆瓣酱

可以蘸酱，也可以做汤。还有炒鸡蛋酱。其实还是蘸酱的好。如果黄豆酱的酱呈颗粒状的，就是有豆瓣而且酱还是很好看的黄颜色的酱的话，还是选择直接蘸酱。如果是有点黑色的酱的话，还是炒鸡蛋酱的好，或者做酱汤。豆瓣酱团购

甜面酱炸酱面具有丰富的营养，而这些营养与其中的材料不无关系。炸酱面中的猪肉丁具有养血的****，尤其适合在秋冬季节食用，通常在煮面条的过程中，B族维生素都会流失，而炸酱面的这些材料刚好弥补了损失，肥瘦肉丁和黄酱都蕴含B族维生素。豆瓣酱团购

黄豆酱炖排骨的做法

主料：排骨、黄豆酱

调料：盐、料酒、糖、葱、姜、干红辣椒、八角、香叶

制作方法：

1、排骨凉水下锅，煮开后捞出，用温水冲洗净浮沫，沥干水分切块备用。

2、把葱、姜、干红辣椒、八角、香叶铺在高压锅底。

3、倒入沥干水分的排骨，加水没过排骨。

4、再加入适量的盐、黄豆酱、料酒和一点点糖，开大火，上汽后转中火压5分钟关火即可。