餐厅生意好的理由:分为前期和后期

前期生意好的理由:1、营销宣传对于消费者的吸引(解决关注度的问题)2、宣传对于消费者来消费的兴趣(解决为什么来吃的问题)3、宣传的人群有效性(解决谁来吃的问题)4、宣传知道人群的数量(解决有多少人来吃的问题)

前期影响生意不好的因素:1、宣传量不够(过高估计宣传的有效性)2、新组建的队伍(营销执行不到位)3、营销无计划和持久性(宣传的及时性期望太高)开业期消费者不来吃是怕不好吃!怎么才能说明好吃?有人排队吃!人都有从众心理，前期一定要达到排队进餐的现象。人多的一定好吃，没人的一定不好吃。有了现象、就有了人气，就有了一切。

对于每一个准备开火锅加盟店的创业者来说，事先了解具体的开店注意事项是很必要的。开火锅店需要什么手续？这是每个经营者必须了解清楚的，拥有齐全才能保你顺利的开店，这一步是重中之重。对照一下手续申办流程，你是否漏掉了重要的步骤呢？一起来了解一下。 　　

开火锅店需要什么手续： 　　

一、登记火锅店名称 　　

经营者本人持原件、复印件到当地工商局登记名面馆名称（加盟者可以使用品牌名称），这只是登记名称，还不是申领工商营业执照。 　　

二、申领排污许可证 　　

经营者到当地环保局处申请排污许可证，受理后，部门的工作人员会*检查指导。 　　

申请排污许可证有2个必须条件： 　

①楼上不能有居民住宅； 　　

②污水能纳入市政污水管道。 　　

检查的工作人员会根据营业面积大小决定安装哪种油烟机。经营者自己提前买了家用油烟机或环保不认可的油烟机都不行。 提醒：在决定租店面前，向*咨询情况。 　　

三、卫生许可证的申领 　　

经营者到辖区卫生监督局申请卫生许可证，让火锅店工作人员接受健康检查、食品卫生知识培训。在检查培训合格之后，主要看以下几方面： 　　

①卫生设施是否完备，主要指消毒、清洗设施； 　　

②加工场所和营业场所面积比例是否达到。 　　

不同地段的餐馆，比例要求会不一样，事先咨询还是必要的。 　　

四、工商营业执照 　　

经营者在得到卫生许可证、排污许可证后，可凭这两个证及房屋租赁证明，到工商所申请领取工商营业执照。 　　五、税务登记 　　

自领取营业执照之日一个月内，向当*务局申领税务登记号，带上营业执照的副本、复印件。 　　

开火锅店需要什么手续？看了上面的介绍，你是否漏掉了重要的步骤呢？如果你整准备开店，那就按照上面的流程进行开店吧。火锅行业是一个盈利水平非常高的行业，现在赶紧出尽，掌握主动权吧！

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