有的人看到别人加盟火锅店，并且开的红红火火的还很多，因此也就随波逐流，市场、加盟品牌总部、都不考察就跟着随意加盟火锅店。但是开了还没有两个月就关门了，后来才意识到，自己当初的选择有多愚蠢，因为这条街面，串串香加盟，已经有好几家火锅店了，并且前面几家都开了好多年的，很多客人都是老顾客他们根本就不去别家的，即使自己的服务再好，也很难和他们抢客人。

因此在开店的时候，不能够随意的就找个地方开，要让总部给你很多分析，选址的数据研究等等，这样成功的几率才大。

火锅加盟口味要重要

有人在很繁华的地方开了火锅店，刚开始的时候客人十分多，但是由于一些原因，比如店里的产品没有及时的更新口味，客人渐渐少了，不如以前多了，经营者没有从根本上去找原因然后改进。他就是觉得这样长时间下去，肯定会亏本的，因此就急着把店转让了，下一家找到原因并及时地改正了，串串香价格，客人又像以*样多了起来。

因此在经营的时候，如果出现短时间的客人减少，就要及时的找原因，并且改进，不要急着放弃。

火锅店要注意经营方式

有人开了火锅店，一年之后就生意下滑了，一年之中，经营的方法从来没有改变过，不管是生人熟人，通辽串串香，不管是任何时候，都是一套经营方式，价格质量上面的都没有什么改变，很多人来过两次就不再来了，回头客是很重要的，他们能够给你带了更多的客人。

因此要留住他们，就要物美价廉，质量不断提升，串串香与火锅的区别，价格要合理，经营方式灵活一些，该打折的时候打折，促销的时候促销，尤其是熟客，一定要关照好。

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打有互联网烙印的餐饮品牌，都比较注重对粉丝、社群的经营，甚至有的品牌已将社群作为核心业务进行拓展。

我们是为客户服务的，不能强加给客户某种产品，所以，让社群说话，然后尽可能的去满足用户的需求。我们做不到小米社群那样，但我们要去中心化，更好的把产品和服务做好，让社群对品牌活力有持续的****作用。

要想做好重庆品牌串串加盟，要做成餐饮加盟，一个与时俱进的*，与客户共同成长，用服务去满足用户要求，用户的鞭策赋予我们活力。尽管运营成本可能会增加一些，但是效果好，为了****品质满足消费者需求，付出再多我们也愿意。