螃蟹不能和什么一起吃

螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、泥鳅、*、茄子同食，会导致食物种毒；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。

螃蟹是很多人爱吃的美味佳肴。但是螃蟹如果和一些食品混吃就会引起不良反映。因此，吃螃蟹以后应该特别注意以下禁忌：

吃螃蟹后勿吃柿子：《饮膳正要》中记载：“柿梨不可与蟹同食”。从食物药性看，柿蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之；柿中含鞣酸，蟹内富含蛋白，二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹泻等食物种毒现象。

吃螃蟹后勿饮茶：吃螃蟹的时候，饮料是温黄酒，吃螃蟹前后不要饮茶。喝酒饮醋可以杀它们，我们的胃液也有一定的****能力，哪里有阳澄湖大闸蟹礼册，但喝茶水之后，会将胃液冲淡，****效果就大打折扣；并且茶水和柿子一样，也含有鞣酸，同食会引起肠胃不适。故吃螃蟹时和吃螃蟹后一小时内忌饮茶水。

吃螃蟹后勿吃花生：花生性味甘平，脂肪含量达45%，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故螃蟹不宜与花生同食，肠胃虚弱者尤应忌之。

吃螃蟹后勿吃冷饮：冷饮冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物，使肠胃温度降低，与蟹同食，必致腹泻。故不能与蟹同食，食蟹后也不能即食冷饮。

吃螃蟹后勿吃泥鳅：据《本草纲目》记载：“泥鳅甘平，能暖中意气，哪里可以团购阳澄湖大闸蟹，治消咳利水，阳事不起。”可见其性温补。而蟹性冷利，功能与此相反故二者不宜同吃。

吃螃蟹后勿吃梨： 陶弘景的《名医别录》中记载：“梨性冷利，多食损人”。另外，民间有食梨喝开水，可致腹泻之说。梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，阳澄湖大闸蟹多少钱一斤，易伤人肠胃。

吃螃蟹后勿吃香瓜：香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除热*。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。

阳澄湖大闸蟹真一假十?*教你挑！

在今年开捕日期前，市面上已经充斥着各种的“阳澄湖大闸蟹”了。各家媒体，公众号也都纷纷发文提醒，在23日之前买到的“所谓的阳澄湖大闸蟹可能是*！”

那么现在正规的阳澄湖大闸蟹销售的现状和流程又是怎样的？当地又采取了哪些措施进行监管保护！消费者又该如何进行甄别？

在今年9月19日，腾讯大申网也对虚*阳澄湖大闸蟹一事进行发文，其中就谈到了证书与防伪蟹扣可以在网上购买：

许多商家连夜开车从固城湖等地运送螃蟹到阳澄湖销售，一夜之间价格上涨了数倍；也有一些经销商拿出已经过期的专营牌，甚至盗用前几年防伪蟹扣的图案，真假混合销售以迷惑消费者。“但是有几个人会边吃边打电话查真伪？”

一只螃蟹对应一个蟹扣

今年阳澄湖17.6万亩的水面将产出2000吨左右的大闸蟹，考虑到规格和品质，平均每亩水面大约300只大闸蟹在交易后可以分配到防伪蟹扣。

一只螃蟹对应一个蟹扣，“通过这个系统，大闸蟹交易数量保持动态平衡，南充阳澄湖大闸蟹，并可实施监督和追溯。”近年来，阳澄湖实行了两轮保清水行动，大面积压缩了网围养殖范围，以便保证螃蟹品质和可持续的生态环境。与此相配套，一方面养殖户“只出不进”，另一方面对销售企业严格准入。

然而，对于涉及售*行为，当地相关部门由于无管理权限，只能协助外地管理部门进行处理。根据《阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护办法》，发现制假售假等行为首先是进行整改，整改不到位的情况下视情节轻重给予3万元以下行政处罚。与造假带来的暴利相比，这很难对其形成震慑。

消费者该如何买到*的阳澄湖大闸蟹？

防伪蟹扣的具体查询方法为：打开防伪*标识背面，显示12位数码；

消费者可以查看防伪蟹扣的正面，应该是3D彩印的*标志；打开防伪蟹扣的背面查看数码，应该是绿、蓝、红3色；数码的上、下端共排列一次性印刷的14种不同颜色。

防伪蟹扣都以“只进不退”的倒刺结构设计，取下来就必须要*拆，也就是说不管是否查询，一个扣都只能使用一次。

*称：一些商家宣称“花30万元购买了证书”“螃蟹戴蟹扣容易死掉，所以没有蟹扣”等，均为误导；

阳澄湖大闸蟹除了向有资质的企业****发放专营标志牌外，不存在任何其他的“证书”，且专营标志牌明确写明在苏州的商家名称、统一编号等信息，方便消费者查证当地销售商；

发往外地专营店的螃蟹不得“蟹扣分离”，否则认定为*。

网购的如何辨别真假？

阳澄湖大闸蟹的收购价格，加上人工等成本，一般售价都在80元以上。

同时，行业协会已和京东、天猫等电商平台签约并进行共同监管，在选择店铺时，消费者可先在协会网站查询其是否为会员单位，其次在质监部门查询下其是否具有地理标志使用权，两者同时满足则基本可以放心购买。