螃蟹不能和什么一起吃

螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、泥鳅、*、茄子同食，会导致食物种毒；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。

螃蟹是很多人爱吃的美味佳肴。但是螃蟹如果和一些食品混吃就会引起不良反映。因此，吃螃蟹以后应该特别注意以下禁忌：

吃螃蟹后勿吃柿子：《饮膳正要》中记载：“柿梨不可与蟹同食”。从食物药性看，柿蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之；柿中含鞣酸，蟹内富含蛋白，二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能，阳澄湖大闸蟹，使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹泻等食物种毒现象。

吃螃蟹后勿饮茶：吃螃蟹的时候，饮料是温黄酒，阳澄湖大闸蟹多少钱一只，吃螃蟹前后不要饮茶。喝酒饮醋可以杀它们，我们的胃液也有一定的****能力，但喝茶水之后，会将胃液冲淡，****效果就大打折扣；并且茶水和柿子一样，也含有鞣酸，同食会引起肠胃不适。故吃螃蟹时和吃螃蟹后一小时内忌饮茶水。

吃螃蟹后勿吃花生：花生性味甘平，脂肪含量达45%，大闸蟹，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故螃蟹不宜与花生同食，肠胃虚弱者尤应忌之。

吃螃蟹后勿吃冷饮：冷饮冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物，使肠胃温度降低，与蟹同食，必致腹泻。故不能与蟹同食，食蟹后也不能即食冷饮。

吃螃蟹后勿吃泥鳅：据《本草纲目》记载：“泥鳅甘平，能暖中意气，治消咳利水，阳事不起。”可见其性温补。而蟹性冷利，功能与此相反故二者不宜同吃。

吃螃蟹后勿吃梨： 陶弘景的《名医别录》中记载：“梨性冷利，多食损人”。另外，民间有食梨喝开水，可致腹泻之说。梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易伤人肠胃。

吃螃蟹后勿吃香瓜：香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除热*。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。

死蟹为何不能吃！

河蟹死了是不能吃的，海蟹还可以，螃蟹，外形不好看，走起路来横冲直撞，但是味道****为鲜美，尤以江苏境内蟹公馆阳澄湖所产的大闸蟹，阳澄湖大闸蟹团购，在深秋时节体肥膏黄，盛名于天下。

新鲜的螃蟹，非常好吃。但是，捕捞的螃蟹如果死之后，鲜味就没有了，人们吃了以后，还可发生*症状。那么，是什么原因呢?

螃蟹生活在水中，喜欢吃水中死鱼、死虾等的动物尸，在螃蟹体内便会*一定的菌。尤其是河蟹，大多生长在污浊的河塘，蟹体内外沾又大量的病菌。活螃蟹可以通过体内的****将菌排出体外;螃蟹一旦*，他体内的菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的菌还产生毒，若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中度，常见的表现有恶心、呕吐、腹泻;严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至昏迷等。

如果有上述情况发生，应立即送到医院，给予葡萄糖生理盐水或复方氯化钠静滴，补充液体，鼓励患者多饮水、喝茶等。及时补钾保持电解质平衡，予敏感的*生控制及*****。对血压低者给予升压*及其他对症处理。

因此，在选购螃蟹时一定要注意是否新鲜，不要买已经*的螃蟹，特别是河蟹，而且在使用的时候要煮透煮熟，以死螃蟹内外污染的病菌。