创业的方式的种类有很多种，其中包含了面馆加盟。那么好的面馆加盟，要注重厨房卫生也是比较重要的因素。下面就由卢玺圳面馆来为您讲一讲厨房卫生管理制度：

厨房卫生管理制度：

1、 厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。

2、 地面天花板、墙璧、门窗应坚固美观，面馆加盟报价，所有孔、洞、缝、隙应予填实蜜封，并保持整洁，以免蟑螂、老鼠隐身躲藏或进出。

3、 定期清洗抽油烟设备。

4、 工作厨台，橱柜下内侧及厨房死角，应特别注意清扫，****残留食物腐蚀。

5、 食物应在工作台上操作加工，并将生熟食物分开处理、刀、菜墩、抹布等必须保持请清洁、卫生。

6、 食物应保持新鲜、清洁、卫生、并于清洗后分类用塑料袋包紧、或装在盖容器内分别储放冷藏区或冷冻区、要确定做到勿将食物在生活常温中暴露大久。

经营一家好的面馆，选择加盟商是比较重要的因素，那么要注重厨房卫生也是比较重要的因素。下面就由卢玺圳面馆来为您讲一讲面馆加盟厨房卫生管理制度：

1、 调味品应以适当容器装盛，使用后随即加盖，所有器皿及菜点均不得与地面或污垢接触.

2、 应备有密盖污物桶，潲水桶，潲水较好当夜倒除，不在厨房隔夜，如需要隔夜清除，则应用桶盖隔离，潲水桶四周应经常保持干净。

3、员工工作时，工作衣帽应穿戴整洁，面馆加盟培训，不得留长发、长指甲，工作时避免让手接触或沾染成品食物与盛器，滨州面馆加盟，尽量利用夹子、勺子等工具取用。

4、在厨房工作时，不得在工作域抽烟、咳嗽、吐 、打喷嚏等要避开食物。

5、厨房工作人员工作前、方便后应*洗手，保持双手的清浩。

随着经济的发展，加盟创业也越来越多，面馆加盟技术，其中包含了面馆加盟。那么下面跟随卢玺圳面馆来一起了解一下吧：

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