近日在浙江省金华市区卖了8年烧饼的杨师傅靠一个个烧饼攒起家业，手头上****多的时候有7套房，还不包括店面。许多*表示深受刺激，原来你们都是*的富豪啊!而笔者看到的却是他们背后的辛苦。杨师傅在市区一个弄堂里开了一家70平方米的早餐店，7个人轮流招呼，忙得晕头转向。虽说刨除成本，杨师傅一个月下来至少3万元，但是仍然比不过江南一家卖红糖馒头的和市区一家连锁煎饺店。并非烧饼不好吃，而是纯手工制作远远满足不了市场需求。

伴随着我*品加工机械的不断发展，厨具，大多面食产品基本实现机械化生产，如包子、馒头、挂面等。机械化生产不仅****工作效率，还能保证产品质量。比如米线，传统米线加工时需要经过粉碎、蒸炊、成型，商用厨具公司，稍有不慎，便造成二次污染，而且需要耗费大量的人力，成本较高。而米线机具有操作简单、方便、卫生等特点，不仅成本低、收益高，加工出的米线口感好。

据某日媒报道，日本青森县诞生了世界*得“大蒜咖啡”，其外观和味道是咖啡，但原料却百bai分之bai是日本青森县产的大蒜。为实现大蒜咖啡化，发明者不断调整烤制方式和温度，经过反复摸索历时5年制成满意的“咖啡”。主要方法是用电炉将大蒜烤至外皮全黑、再以较低温度烤至内部呈琥珀色，在冷却至不烫后研磨成粉状并滤出。

　　“大蒜咖啡”的生产过程运用到了电炉这一设备，在食品机械行业中，这类炉灶类产品在商用厨房设备行业中的应用较为广泛。商用厨房设备大致分为五大类，包括灶具设备、排烟通风设备、制冷保温设备、调理设备、机械类设备。此处的电炉就属于灶具设备，一般有烧烤炉、电磁炉、蒸煮炉、汤锅炉、双炒单温炉灶、双炒双温炉灶等，目前市面上较为普遍的是*或者液化气灶。其中，蒸煮锅是大型餐厅或食堂的*设备，能够实现熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等。

目前，洗碗机正在由导入期进入到成长期，商用厨具哪里买，需求放量，不锈钢厨具，加入竞争的品牌也在增多，但洗碗机看似简单，其实涉及安全、洗得是否干净，还有*研发能力等广泛因素，渠道壁垒、技术壁垒和品牌影响力都很关键。

在欧美市场长，洗碗机作为一种成熟产品已经得到广泛普及。但是，尽管在20年前便被引入了中国市场，洗碗机对于大多数消费者而言，还是“熟悉的陌生人”。直至2016年，中国居民人均可支配收入相比上世纪90年代初翻番11倍时，洗碗机才被大家重新“认识”，并以星火燎原之势开启了其“中国市场普及历程”，超100%的年复合增长率，雨后春笋般的*创意，燃起了整个行业“撸起袖子加油干”的斗志。