三骨底料

食材准备：猪棒子骨300克，牛棒子骨300克，鸡爪骨100克，生姜10克，枸杞，大枣，花椒，菌汤火锅培训，盐，菌汤火锅培训学校，大葱30克，味精15克。

方法步骤

1、猪棒子骨，牛棒骨洗净敲*，鸡爪洗净，生姜拍烂，大葱挽结；

2、将猪，牛，鸡骨如果焯水后放入清汤锅中，加入生活凑，葱，料酒；

3、大火烧开后转为小火熬制汤汁呈现乳白，然后去渣，得鲜汤；

4、接着加入鸡精，味精，将红枣，花椒放入锅中。

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