各种名酒因其风格特点不同,酿酒设备质保十年,勾兑方法也各有一套。一般来说,酒的勾兑要注意如下几个方面:
(一)必须练好基本功。要把酒勾兑好,黑龙江酿酒设备,必须有一套过硬的尝酒本领。只有对各种酒的风格,香型,各单坛酒的特点掌握得准,才能在勾兑时运用自如。
(二)标准酒样的确定。必须根据名酒的*风格定好标淮样,然后以标准样为基准来勾兑,使每一批出厂的酒都尽量接近标准样。
(三)产好****酒是进行勾兑的基础。因此,务必要求生产的原酒保证质好味正。色香味基本合格的,则按口味差异分别贮存,并建立酒坛档案,酿酒设备性能****,注明香型、特色、优缺点,作为勾酒时的依据。
眼下正是吃草莓的季节,你知道吗?草莓除了吃,酿酒设备操作简单,用酿酒设备将它们做成酒也是非常营养美味的,那草莓酒怎么做呢?让锦泰酿酒设备操作简单的酿酒师告诉你!
网上有关草莓酒的酿酒工艺很多,但大部分都是教你如何直接用草莓来泡酒,草莓泡酒,锦泰酿酒设备小编非常喜欢,但相比直接发酵的草莓酒而言,就差了那么一点儿!
「酿酒设备」草莓酿酒方法
一、采摘并挑选出小果、残次果。 二、清洗干净并沥干水份。 三、打浆。四、加糖,加雅大水果酒曲发酵。四、加糖,加雅大水果酒曲发酵。五、装缸发酵。 六、过滤。 七、澄清、虹吸。
记得一定要对草莓酒进行灭菌处理、密封保证哟!