古代的青铜提酒器充分利用了大气压。物理知识告诉我们，在地球表面存在着大气压，这个由于大气重量所造成的压强不算小，一个标准大气压为1.013×105帕，这相当在一平方米的面积上压了10.13吨的重物。冷酒器有人可能对此提出疑义——这么大的压强，生活在地球上的动物（包括人类）怎么受得了？实际上动物、人类都在呼吸，在呼吸中肺部内也存在有与外界相同的气压，两相抵消，因此在通常情况下人们并感觉不到大气压的存在。

高粱粉碎机有效降低了设备生产时的成本，同时，酿酒的冷酒器，对注入的物料含水量没有特殊的要求，解决了以往堵塞筛板的现象，红酒分酒器，****了粉碎的效率。

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