1、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格，立式夹层锅定做，则应选择电脑全自动****锅或电脑半自动****锅。

3、若产品是玻璃瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层****锅。

4、若从节约能源考虑，可选择双层****锅，其特点是上罐是热水罐，立式夹层锅价格，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。

5、若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用****锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。

6、若产品粘稠度很高，立式夹层锅哪家好，****过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式****锅

　　电机转速为35转/每分钟（可以略慢点如无相符合的减速机），电机功率为2.2KW(500L电机减速机客户自备)。

标准操作

内容：

1 编制依倨

⒈1 《夹层锅使用说明书》；

⒈2 《“SOP”的编制与管理规程》

1、 参数

⒈1设计：容积 300L 压力≤0.15MPa

⒈2实际：容积 200L 压力≤0.10Mpa

2、检查准备

⒉1检查各仪器、仪表灵敏度。

⒉2填写并挂状态卡。

3、操作

⒊1将物料加入锅中。

⒊2搅拌。

⒊3开启进汽阀门，向夹层内通蒸汽（蒸汽压力≤0.10Mpa）同时打开疏水阀，关闭旁通阀，加热至规定时间。

⒊4待物料达到要求时，关闭进汽阀门，停止搅拌。

⒊5手握手柄，四川立式夹层锅，使反应锅慢慢倾斜将液体从锅内倒出。

⒊5液体流完后，用纯化水对可倾式反应锅清洗。

⒊6注意压力表压力，使之保持在≤0.10Mpa，且能保持加热要求。

⒊7检查可倾式反应锅安全阀的灵敏性。

⒊8定期对油密封阀检查，****漏油。