海椒

1. 牧马山的二荆条

2. 贵州的朝天椒，小米辣

3. 湖南的灯笼椒

4. 河南福建的七星椒

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温度控制：采用直连式测温装置，测温杆与物料直接接触，直接测量物料温度，****度高；测温杆加装护套，更好的保护测温杆，经久*，西安火锅底料炒锅，稳定可靠。

搅拌方式：采用公转加双自转搅拌方式，6个搅拌装置（分为三组，两组自转一组公转），自转搅拌杆上加装搅拌手，可更好的起到搅拌混合效果；混料更均匀；刮锅更*，可有效地控制某些物料糊锅问题。

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