一,要看摆放的空间大小
大空间可以考虑选购一个体积较大的酒柜。
第二,看空间的结构
1、酒柜放置于平坦坚固的地面,并撤离包装底座,以减少震动和噪音,搬运移动时,其倾斜角不大于45°。
2、酒柜应放置在不受阳光直晒并远离热源的地方。
3、酒柜应放置于通风良好的地方,本产品周围包括后背应留有10cm以上空间。
4、酒柜不要放置在太冷能够结冰的环境中。
5、酒柜不要放在潮湿气重或易溅水的地方,溅的水及污物应及时用软布擦干净,以防生锈及影响电器绝缘性能。
6、酒柜的支撑脚可以调节酒柜高度,制冷红酒柜,四角需均匀调节,并将螺帽上紧。
第三,一个好的酒柜,必然就需要一个好的酒架。现在大部分的酒吧都选择木制的酒架
木质酒架对于酒柜的作用有以下几点:
1、酒柜内的实木存酒架,可有效吸收震动,起到避震的作用;
2、通过酒架可以体现储藏条件的好坏。酒架镂出细致光滑的凹槽,平行或垂直,可以让不同形状的酒瓶都能安全地存放,便于藏酒者管理;
3、酒架的香味可使酒香更丰富。因酒架实木在制作之前的熏烤、翻晒的强弱及时间长短会带给酒架不同的香味,在葡萄酒的存放发酵过程中,单温红酒柜,实木酒架的木材芳香会通过瓶塞溶入葡萄酒中,红酒柜,使酒香更丰富。
恒温酒柜的温度与湿度设定
温度恒定、湿度恒定成为红酒保存中一个重要的要求,而藏酒柜是实现这一目标的选择。****的葡萄酒柜能够完成葡萄酒储藏所需的一系列要求,能够保证红酒在长时间内都不会发生大的变化。
标准的恒温酒柜储藏湿度
葡萄酒储藏的环境湿度标准基本保持在55%—80%之间,以60%—70%为佳,双温压缩机红酒柜,适当的空气湿度能帮助葡萄酒橡木塞保持良好的密封性。还搭配一个小型温湿度器测试器,随时观察酒柜室温与湿度的变化,当湿度过低时加湿度;当梅雨天气空气湿度较大时,可以用干毛巾对恒温酒柜进行吸湿和防潮的措施。