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五谷杂粮好，吃法不对照样白搭，什么才是****i佳吃法

薏米煲汤****滋补

薏米具有强筋骨、健脾胃、消水肿、去风i湿、清i肺热等作用。薏米对女性来说是非常好的滋补品，大量的维生素B1能够让皮肤光滑*，还能起到*子i宫*的作用。

薏米性微寒，所以并不适合煮粥或者单吃。与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合了，可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮，不但容易消化，而且能起到非常好的滋补效果。薏米不容易消化，所以尽量不要多吃，尤其是老人儿童以及胃寒胃i炎的人，吃薏米的时候一定要适量，不要多吃。

吃荞麦面条助消化

荞麦面条****适合的搭配就是用肉末和黄瓜一起凉拌，荞麦面性凉，五谷养生坊加盟店电话，容易伤胃，所以在做的时候一定要泡得时间长一些，直到泡软，口感更好，也更容易消化。

黄瓜可以让荞麦面更清爽不容易腻，而肉末****i好采用羊肉末，羊肉温暖养i胃，和荞麦是很好的搭配。

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五谷是什么意思

五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，五谷养生坊加盟费，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。

谷的意思是指五种谷。比《论语》更古的书如《诗经》、《书经》等里面，徐汇区五谷养生坊加盟，只有“百谷”，没有说“五谷”的。从百谷到五谷，是不是粮食作物的种类减少了呢？不是的。当初人们往往把一种作物的几种不同品种一个个起上一个专名，这样列举起来就多了。而且“百”字在这里不过是用来指多的意思，也并不是真有一百种。五谷这一名词的出现，标志着人们已经有了比较清楚的分类概念，同时反映当时的主要粮食作物有五种。

五谷杂粮： 麦的介绍

麦——“麦”是小麦、大麦的统称，黑大麦、青稞亦属于大麦类。小麦分软硬，硬质小麦面筋(蛋白质)含量高。升糖指数较低的意大利面条，绝大多数是由硬质小麦制作而成。

营养特征：小麦也富含淀粉，但它的蛋白质含量却比大米高。还有近几年比较受欢迎的小麦胚粉，无论是蛋白质、维生素B1、B2，还是钾和锌，都比其他谷物的含量要高。作为全谷物粗粮，大麦、黑大麦、青稞在营养价值上也远优于精白小麦粉。尤其是黑大麦的膳食纤维，含量高达15.2g/100g，可谓麦中之****。

推荐吃法：小麦粉适合用来做各种点心，但尽量少油、少糖。例如饼干、蛋挞、奶油蛋糕等就不如面条、馒头、全麦面包那么健康。小麦粒、大麦粒、黑大麦作为全谷物，营养丰富，但不太好消化吸收，可将它们充分浸泡后煮五谷杂粮粥;亦可打成五谷粉，煮成老少咸宜的五谷糊糊;或磨成粉后与面粉混合，蒸粗粮馒头等。

健康提示：有的人对小麦、大麦、黑麦所含的麦胶蛋白不耐受，容易出现乳糜泻或者其他不适的反应，如若出现不耐受症状，可食用稻米和不含麦胶蛋白的藜麦。

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五谷杂粮： 菽的介绍

菽——“菽”是豆类的总称，主要有黄豆、黑豆、青豆、绿豆、赤豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。按照营养成分的多少，可大体上将它们分为两大类：大豆(黄豆、黑豆、青豆)、其他豆(杂豆)。

营养特征：大豆类的蛋白质也被评为****蛋白，适合*的吸收利用，赖氨酸含量高，刚好可以和我们上面介绍的缺乏赖氨素的四种谷类达到互补的作用。并且，豆类还富含维生素和矿物元素。所以，如果您吃素，豆类一定是必不可少的!如果您吃荤，可用豆类代替部分红肉。

推荐吃法：豆类含有一定的*营养物质，经过加工后再食用，更有利于消化吸收。大豆杂豆类可通过发芽，****吸收率，五谷养生坊加盟多少钱，维C更丰富;或制作成豆浆、豆腐、豆腐皮等，易消化。杂豆可粉碎做成馅料，或与谷类一起煮粗粮杂豆粥、五谷杂豆饭、豆面馒头、粗粮杂豆糊糊等，达到1 1gt;2的营养作用。

健康提示：豆类一定要充分加热煮熟，尤其大豆类，加热可灭活一些*营养因子，避免出现恶心、呕吐等胃肠症状。肾i功能不全达到三期的朋友，豆类不是好选择，因为它们磷、钾的含量高。需控制血糖、血压、血i脂以及吃素的朋友，可多选豆类。