炒锅维护*　　

1、进汽管和出水管接头漏汽，当选紧螺帽不解决问题时，应添加或更换填料。　　

2、压力表和安全阀应定期检查，如有故障及时调换和修理。　　

3、减速箱开始使用50小时后，应拆下来放掉润滑油，用煤油或柴油冲洗，酱料搅拌炒锅，加入30#--40#干净机油，使用150小时后，第二次换油，以后可视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次。　　

4、防锈油剥落，应及时涂刷，涂外锅的油漆，建议采用X55-3*乙烯耐水漆。　　

5、本锅使用5年后，建议进行安全性水压试验，以后进行水压试验的间隔时间，按各地技术部门的要求进行。水压试验的压力P水按下列情况决定：　　

当额定工作气压P额＜0.6MPa时，P水=0.15MPa;当额定工作气压P额=0.6-0.8MPa时，搅拌锅，P水=P额 0.3MPa　　

6、本锅外层锅体使用4.0~5.5毫米厚的钢板制造，钢号A3，当外锅经多年锈蚀减薄到2mm以下时，应停止使用。　

搅拌炒锅设计理念：

通过自动化设计与制造为企业节约人力，香菇酱搅拌炒锅，****产量，降低生产成本。设备易于操作，牛肉酱搅拌锅，工作*，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机

适应范围：

适应于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制：焙烤馅料炒制业（果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥）、肉制品熟食加工业（卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱）、调味品业（火锅底料、方便面酱料、香其酱）、糖果业（果酱、糖料）、蔬菜玉米加工业（香菇酱、辣椒酱）、酒店用品及快餐（食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥）等食品加工业