开袋即食海参是如何加工的？

　　开袋即食海参，也叫即食入味海参。分为两种加工方法：

　　1、高压即食海参

　　此种加工方法，是用活海参去肠之后，沸水高温高压制作的，然后调之以味，即食海参怎么吃，装袋即可。

　　2、水发即食海参

　　此种加工方法，是用干海参发泡，或者将鲜活海参盐制后半干成品水发后，调制味道装袋。

但是无论哪种即食海参，都是有一定的防腐剂的，即食海参营养吃法，就像火腿肠一样，要有保鲜剂等，所以市场上大宗交易的海参产品为干海参，而不是即食海参，就是因为干海参存储、运输都****其方便的特性。而养生人群也颇爱自己发制海参，实惠，安全（发泡过程自己监控），即食海参，口感更好。

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海参的食用季节

淡干海参性温，适合四季进食。“海参，味甘咸，性温”，即食海参价钱，是中医对海参的评价。从现代医学的角度来讲，海参的主要成分是蛋白质和氨基酸等，这些营养物质并不会使*营养过盛而导致上火。很多人本身虚火旺盛，经常会出现上火的症状，如果恰逢在吃海参时体内火气正旺而发生各类上火*，所以就会误以为是海参导致的上火，其实这种现象与个*质有关，而与海参无关。

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