中药发挥作用也必须有一定的物质基础，包括营养成分和*成分。中草药含有多种必需氨基酸、必需微量元素、维生素、矿物质、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和无氮浸出物等。各种中草药中氨基酸特别是必需氨基酸含量较高，韭菜籽和黄芪中除蛋氨酸、半胱氨酸和酪氨酸外的其它14 种氨基酸的含量均相对较高，中药*， 特别是山楂中谷氨酸、精氨酸和天门冬氨酸的含量分别为4.23%、1.94%和1.44%; *中精氨酸的含量远高于其它中草药， 达2.26%。因此提出了“中药营养学”的新概念，并应涵盖其价值评定和建立相关的数据库。中药自身所含的营养物质被家畜消化吸收，从而增加或****了日粮的营养水平，进一步****生产性能。

畜禽生产性能的高低很大的程度上决定于营养物质的消化吸收的多少，而营养物质的消化吸收又可以通过生产性能体现。中草药添加剂在一定程度上可以****营养物质的消化吸收。有报道称，中草药植物添加剂****了动物的采食量和消化水平， 可以显著****胃中游离酸及总酸度和胃蛋白酶活性。据报道， 利用鼠尾草、百里香、艾菊和含有香芹酚、*醛、辣椒素的混合物制成的中草药配方饲喂肉鸡，中药*学，****了其生长性能。

中草药能****机体****能力，并调节机体的生理功能，使之向有利于健康的方向发展，中药*，从而****动物的生产性能。某些中草药中含有生物活性多糖，具有****胸腺反应、刺激巨噬细胞的吞噬功能，能够****动物的细胞****和体液****功能。如苦豆草中分离出来的总生物分子能明显增强体液与细胞****功能，刺激巨噬细胞吞噬功能；黄芪中含有的生物活性成分可刺激细胞产生干扰素。