豆浆是将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。口感相对比较粗糙，保持期常温条件下一般只有24小时左右。豆浆的植物蛋白和脂肪球颗粒较大，*只能吸收40-50%左右。为了****上述问题，营养学*们将香浓的牛奶加入豆浆中，将牛奶的浓稠、爽滑与植物豆浆相糅合，掩盖了豆浆的干涩与粗糙，丝滑、浓郁的豆奶便应运而生了。

　　大豆营养丰富，但是，北大荒豆制品，只有通过充分加工，这些营养物质才能被*吸收。比如，干炒大豆时蛋白质消化率一般是48％，而整粒煮大豆时消化率仅65％。大豆经过水泡、碾磨、做成豆浆、充分加热之后，大豆蛋白的消化率则可以一下子****为90％。在自制豆奶的过程中，您还能把绿豆、红豆等其他种类的豆子添加到大豆里面去。用这些混合起来的豆子制作出来的五谷豆浆，各种营养成分相互补充，更有益于身体健康。