在全国范围内的*度还较低由于严重的供过于求矛盾长期存在，目前我国的啤酒行业是国内饮料市场竞争****激烈的行业之一。大多数的品牌都还是处于地域性品牌阶段，品牌*度和市场影响力较力低，而且产品主要是低档产品，市场竞争也主要集中于低档产品的之上，而中****以上的啤酒市场则大部分被洋啤酒所瓜分。随着啤酒市场竞争程度的日益加剧，为了能够更加迅速有效地实现****终消费，越来越多的啤酒企业在市场营销运作中都将目光集中到了终端，终端的*日益激烈，中****啤酒市场更是如此。除低档的地摊、大排档、小餐馆等外，中****啤酒成为餐饮，啤酒设备 自酿，娱乐终端市场的消费主流，尤其在经济水平较好的大中城市. 中****啤酒附加值高，开拓中****啤酒市场是****企业经济效益的重要途径，而城市市场消费水平较高，中****啤酒市场容量不断扩大，前景非常广阔。啤酒是一个品牌区域化非常明显的行业，家庭小型啤酒设备，大部分啤酒企业长期在中低档啤酒市场竞争，不但没有取得竞争优势，啤酒设备，反而因过度的价格战而大伤元气，在低档啤酒市场无利可图的情况下，开始调整产品结构和市场策略，向中把主要精力放到中****市场的开发上来。
白啤酒(Weissbier) 是把小麦芽和大麦芽混合后酿制的，所以它们也叫小麦啤酒(Weizenbier) 。它的特点是液体较浓厚，口味不太苦，微型啤酒设备，喝上去口感润滑，是典型的液体面包。品种有巴伐利亚白啤酒(Bayerischer Weissbier) ，柏林白啤酒(Berliner Weisse)和莱比锡白啤酒(Leipziger Gose) 等等。巴伐利亚白啤酒中有我们熟知的牌子Tucher，Paulaner等等。柏林的Berliner Kindl也是很出名的牌子。柏林人喝它时还常常加入*糖浆(Himbeersirup)或香车叶草糖浆(Waldmeistersirup)，使她成为红色(Rot)或绿色(Grün)的混合饮料。
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