售酒系统包括运酒罐、售酒罐、制冷机、售酒器、酒头、酒柱等设备。

售酒罐主要用于成品啤酒的储存、销售，主要采用****不锈钢经过激光切割和纯气保护焊接等制造技术加工而成。这种售酒罐是冷机和单体的罐连接在一起，使生啤酒瞬间冷却，保证了啤酒口味新鲜、纯厚、泡沫更丰富，饮用时更加爽口，可以通过输酒罐将发酵罐或清酒罐的酒运输入到售酒罐中。

德澳公司设计的原浆啤酒售酒罐具有低温、隔氧、无菌灌装等特点，不但很好的解决了原浆啤酒在灌装 销售、储存等各个环节中存在的问题。更使生啤酒冷藏保鲜，保证了高质地的连续出酒，并且具有结构简单紧凑、占地面积小、使用****其便利的优点。该售酒罐可以根据您的需求装在小推车上，更方便您在任何地方进行售酒；适台个体经营、烧烤店、酒吧、酒店等各种场所。

想喝酒花味十足的新鲜啤酒？必须只能自己动手酿了！即便是那些*大厂出品的瓶装 IPA，由于运输和存储的缘故，酒花的香味难免会损失甚至变味。美国酒花被氧化之后的味道十分让人心塞。相比之下，欧洲酒花好像没有这个问题。

我所喜欢的红色/琥珀色艾尔并不多，因为它们大多数是以*亮的颜色为卖点，味道却差*意。这些酒大多是焦香麦芽的甜味占主导，而我的配方主要是把红艾按照 IPA 的做法去增加酒花的香味。简单来说，除了淡色麦芽之外，我加了些德国的焦香麦芽来增加甜味和焦香味。此外，我还加了淡色巧克力麦芽来增色，却不添加深度烘烤的焦糊味（少量的 Carafa ****麦芽应该也可以）。酒花的添加是按照酿 IPA 的节奏来的，大型啤酒设备，百事桶里加了两次酒花（常温时一次，冷藏时一次）。我用了两款果味十足的美国酒花：世纪（Centennial ）和亚麻（Amarillo）。

印度红色艾尔 India Red Ale 配方

目标体积: 18.9升（5加仑）

预期初始比重 OG: 1.060

预期色度 色度: 13.7

预期苦度 IBU: 66.9

效率: 80 % （请大家按照自己的效率做调整！）

麦汁熬煮时间: 75 分钟

谷物

85.7% - 4082 克. 美国两楞麦芽

6.0% - 286 克. 淡色焦香 CaraHell （色度14）

6.0% - 286 克. 焦香慕尼黑 CaraMunich（未指明是 I、II 或 III 型，请大家自由发挥，建议尝试 I 型）

2.4% - 113克. 淡色巧克力麦芽 Pale Chocolate Malt （243～338 色度）

注：按照原配方计算了啤酒的色度，啤酒设备 自酿，好像偏浅了一些。即便换成 caraMunich III，好像色度也没到作者所说的 13.7，也许是采用的计算软件不同吧。

啤酒花

59 克. 世纪 Centennial (颗粒，吉安啤酒设备， 8.50% AA) @ 60 分钟.

59 克. 亚麻 Amarillo (颗粒 6.70% AA) @ 0 分钟.

59 克. 世纪 Centennial (颗粒，小型啤酒设备价格， 8.50% AA) @ 0 分钟.

30 克. 亚麻 Amarillo (颗粒 6.70% AA) @ 干投

30 克. 世纪 Centennial (颗粒， 8.50% AA) @ 干投

30 克. 亚麻 Amarillo (颗粒 6.70% AA) @ 百事桶(keg)干投

30 克. 世纪 Centennial (颗粒， 8.50% AA) @ 百事桶(keg)干投