产品名称：啤酒发酵系统

材 质：304不锈钢

工 艺：德国技术工艺

品 牌: 德澳

产 地：深圳

现酿啤酒设备，微型啤酒设备，小型啤酒设备

自酿鲜啤酒设备主要适用于，酒店、酒吧、烧烤、中小型啤酒厂。

生产工艺及服务

自酿啤酒指的是自己用微型的啤酒设备酿造而成的啤酒，因为是自己手工酿造的，不是工业化大生产酿造的啤酒，所以叫自酿啤酒，它的制作和一些大型的啤酒厂生产的啤酒是完全不一样的，在德国，颁布的《啤酒纯度法》就明确的规定了酿造啤酒所用的原材料只能是：

1. 啤酒花

2. 大麦芽

3. 酵母菌

4. 水

自酿啤酒区别于传统的；纯生、扎啤，自酿鲜啤酒是一种精酿啤酒，其中在一些星级酒店常有销售。

用我们的啤酒设备我们负责为您提供技术支持，以及在酿酒过程中所需要的一些原料都可以为您提供（当然原料您也可以自行采购）。

发酵过程中主要为低温发酵。发酵时间为10天-21天左右，这样啤酒在低温的状态下缓慢发酵，口味更柔和，香味更持久，泡沫更丰富。

自酿啤酒区别于传统的；纯生、扎啤，自酿鲜啤酒是一种精酿啤酒，其中在一些星级酒店常有销售。

自酿鲜啤酒设备组成

自酿啤酒设备主要有以下几个系统组成：

1、 麦芽粉碎系统

2、 糖化、煮沸、过滤系统

3、 发酵系统

4、 温度控制系统

5、 制冷系统

产品名称：啤酒糖化系统

材 质：304不锈钢

工 艺：德国技术工艺

品 牌: 德澳

产 地：深圳

产品说明：

糖化系统各锅/槽的主体部分全部采用*的****304不锈钢材料制成。采用现代化的自动等离子、激光线切割和纯*气气体保护焊接等制造技术，锅/槽主体内部与麦醪等物料接触的部分全部镜面抛光处理，外部磨砂抛光处理，确保为顾客提供技术****、*、豪华美观的糖化系统

●糖化锅、糊化锅

1、采用弥勒板夹套换热技术，啤酒设备，应用科学的蒸汽湍流原理，实现了高限度的热传导、节能效果，同时采取全自动化温度控制技术，确保糖化、糊化各工艺阶段的升温速度和保温时间的准确性。

2、选用国际****的悬挂式调速系统，采用变频、自控搅拌方式，保证糊化、糖化过程中的醪液的均匀混合，可以高限度地发挥糊化、糖化过程中各种酶类的生物活性和转化、催化效果，从而在源头上保证了啤酒质量和高出品率。

●过滤槽

1、采用****科学的异型耕刀构造系统和液压自动升降技术，保证了翻槽均匀、出槽平稳，也****了过滤速度和生产效率，保持了麦汁的良好透明度和出汁率。

2、选用国际****的悬挂、搅拌装置，配以变频、调速、自动控制技术，使操作更方便、灵活，微型啤酒设备，维修简单、节约费用。

●煮沸锅

1、应用****的体内煮沸、增压技术，精酿啤酒设备，****煮沸强度，大大增加了二甲基硫的蒸发效果，****蛋白质等可凝物的聚合，使煮沸麦汁与聚合物实现快速分离。

2、采取体外循环混合技术，加速麦汁煮沸初期的升温速率，使麦汁在被加热过程中始终保持温度均匀、一致，****局部过热带来的区域麦汁可溶物变性现象，从而确保了麦汁的煮沸质量。

●沉淀槽

1、按照单位过滤面积上的麦糟存积量设计，放大槽体径高比，降低漩沉速度，****凝固物的沉降和凝聚，实现分离。

2、配以热凝固物储罐，可以****麦汁收得率，还能减少环境污染。

●酒花添加系统

1、酒花添加系统可以由两个或多个罐组成，配以泵送和管道、阀门等附件，还可以实现自动控制添加量。

2、酒花添加系统中的罐，阀、管道等可以与CIP系统并网，实现自动、半自动、清洗和消毒。

深圳市德澳啤酒设备有限公司****从事啤酒设备研发生产20年，2016年与德国BTB公司达成战略合作，在产品的技术升级，设备换代等方面进行了大规模改进，并在东莞横沥建设40000平****啤酒设备研发生产基地。德澳着力打造中国啤酒设备品牌，欢迎各界朋友洽谈订购。****咨询电话:400 900 6029