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无花果果奶的加工

无花果果皮若带入果奶成品中，会影响其风味与色泽，因而需要脱皮。将无花果放入4%沸碱液中并搅拌，无花果，至果皮变色开始脱落时捞出，用清水边洗边搅动至*脱皮。脱皮的果可用0.2%NaHSO3溶液*洗，以中和残留的OH-离子，无花果树苗价格，并可护色。为了保护环境，避免排放废碱液，也可采用机械去皮、去渣工艺。

无花果含果胶较多，无花果哪家好，汁液粘度大，不易过滤。在打浆时加入0.03%的果胶酶和适量的异*坏血酸钠*k氧化(因无花果汁很易被空气氧化)，升温至50℃，维持2h，降解果肉*中的果胶大分子粘性物质，有利于取汁，****出汁率。

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金华市金东区惠星家庭农场给您介绍无花果苗的选地整地：

⑴苗圃地的选择。扦插苗床，宜选择在土层深厚、土质疏松、排水良好的砂质壤土或砂土地，而且附近要有水源，灌溉方便，地势平坦。苗圃地选择好后，三犁三耙，整平作细后，做成宽1.3米、高20厘米左右的畦。

⑵造林地的选择。可以选择在地势平坦或坡度较小的阳坡山地、丘陵或房前屋后、边角隙地，土壤以富含腐殖质的壤土为好。无花果****适宜建园培育，进行集约管理。

金华市金东区惠星家庭农场合作社是一家以无花果苗、葡萄种苗繁育、新品种引进、筛选、推广为主的服务性民营企业单位，以种苗合作社的形式面对全国无花果、葡萄种植户的单位我们组建的目的是为了更好地维护无花果苗、葡萄种苗价格，无花果种植，规范种苗的质量提供有力保证。

当今是一个大旅游时代，亲子活动盛兴，采摘近郊游已成刚需，无花果作为一个健康、有前景的保健水果，已成为当今休闲采摘园品种选择的新宠儿。

优势：

1、无公害，用药少，安全、健康。

2、采摘期较长。山东嘉祥地区露天采摘期可达2.5-3个月左右，大棚可达4个月采摘期。

3、小众水果新产品，不耐长途运输，空白区域有定价权。

4、投产快，相对风险小，管理相对省工省力。