广州鼎尔餐饮设备有限公司

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要****饮品店的服务水平和操作规范化,主要在以下几个方面做好规范服务。

接待顾客时的服务用语

  “下位客人,请到这边”“真的让你久等了”。*:隔着接待台面对面销售时,按顺序招呼客人接收点单,即使客人有所犹豫,也不能接待下一位,繁忙的时候根据状况判断是否招呼下一位客人,遇到咨询,详细介绍说明饮品。

  点餐做餐的标准服务

  “满杯西柚一杯,深圳奶茶水吧台定做,沙冰两杯,您需要的是这些吗?”*:在客人点饮品时,不要手忙脚乱,动作要得体,奶茶水吧台,全部出杯后向客人展示确认。



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在奶茶加盟店里,封口机可以说是奶茶店的*。记的8-10年前,那是一台手动封口机就可以开奶茶店的年代!然而时至今日,虽然奶茶加盟店的设备越来越多,但封口机的地位仍然没有改变,下面中国奶茶网与大家探讨,奶茶店怎么选择合适的封口机!

制冰机:顾名思义,奶茶水吧台直营,制冰用的,制冰机从容量上有分家用、商用、工业用三类,家用一般15kg以内、商用常见的是25kg-200kg,饮品店用的就是商用机,容量表示制冰机24小时的制冰量,通常25kg-50kg是不够饮品店使用的,一般饮品店标配的是80kg-130kg(180磅-300磅),需求量大的能配到200kg,奶茶水吧台厂家,同时不同的制冰机出的冰的形状是不一样的,当然这对饮品店没太大影响。另外需要说明的是用冰格装水放冰箱里冻的冰是代替不了制冰机的,因为制冰机出的冰一般是空心初凝结的,一打就碎,如果你用冰格代替的话,除非你有半个月换一次沙冰机刀头的准备。





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