中国酒录

蒸馏酒：茅tai酒、汾酒、泸州老窑特曲、战酱酒

酿造酒：绍兴加饭酒、青岛啤酒、长城干白葡萄酒

配制酒：竹叶青酒、*酒、北京虎骨酒

中国酒之****—— 人类****xian学会酿造的酒：果酒和乳酒。

中国****早的麦芽酿成的酒精饮料：醴。

中国****富有民族特色的酒：黄酒和白酒。

中国****早的啤酒厂建于1900年，哈尔滨。

记载酒的****早文字：商代甲骨文。

****早的药酒生产工艺记载：西汉马王堆出土的帛书lt;lt;养生方gt;gt;。

葡萄酒的****早记载：司马迁的lt;lt;史记·大宛列传gt;gt;。

麦芽制造方法的记载：北魏贾思勰的lt;lt;齐民要术gt;gt;。

现存****古老的酒：1980年在河南商代后期(距今约三千年) 古墓出土的酒，现存故宫博物院。

现已出土的****早的反映酿酒全过程的图像：山东诸城凉台出土的lt;lt;庖厨图gt;gt; 画像石。

****早的酿酒规章：周代，见lt;lt;礼记·月令gt;gt;。

古代****著ming的酒百科全书：宋代窦苹的lt;lt;酒谱gt;gt;

****早的卖酒广告记载：战国末期韩非子lt;lt;宋人酤酒gt;gt;：“宋人酤酒， 悬帜甚高”，帜：酒旗。

白酒文化

其它香型

除了以上 6种主要香型的白酒外，采用*工艺酿制而成的*香味白酒，均称为其它香型。因为这种香型的酒品繁多，没有特定要求，蓝矛参酒，只规定有共性要求．如酒质要无色，蓝矛参酒配方，或微黄、透明，有*的*香气，香味协调，醇和味长等。这种爵型的酒品，目前又可分为以下 5种：