圆满。天地大道:喻道化之大,包容天人。俗称忏悔事毕为圆满。事必有损,损则补之,补之则圆满,周而复始。月有圆缺,循环往复。高度不同,眼界是有区别的。站起,看得更清楚,初始圆满;而上一个台阶,看得更远,更圆满;再上一个台阶……没有****i高,只有更高,圆满无限!“琳琅阁”渐进长大,一步一个台阶,站得更高,走得更远,天堑变通途。
五仁陷料:美国杏仁40克,核桃40克,月饼品牌,花生仁40克,葵瓜子仁40克,白芝麻(炒香)30克,月饼生产厂家,椰蓉10克,金华火腿50克,冰肉50克,糕粉100克,白糖100克,花生油40ml,清水75ml
1、精选核桃、松仔仁、花生仁、西瓜仔仁、芝麻,共180克;外加葡萄干20克、果*20克(可随意搭配)。
2、糯米粉60克、花生油20克、白糖30克、蜂蜜20克、还有水40克。
3、将五仁分别放在烤盘里,150度中层,月饼供应商,大约7-8分钟即可,除了芝麻等颗粒小的外,全部用刀切碎,花生去皮。
4、糯米粉在锅里炒熟,微黄即可;葡萄和果*切成小块状。
5、盆里放油、糖、蜂蜜拌一下,依次加入五仁、葡萄、果*再拌一下,水要随拌随放。
6、搅拌均匀到用手可以握成团时即可。
7、低粉120克、糖浆85克、花生油30克、吉士粉5克(不放也行)、枧水2克、(图片上放错了一样东西,小碗里的白糖应是花生油)。
8、盆里加入糖浆、花生油、枧水搅拌至乳化。
9、拌入低粉。
10、各成均匀的面团。
11、用保鲜膜包住面团,松弛约30分钟。
12、把松弛好的饼皮分割成20克的面剂。
13、馅35克、皮20克,我用的是小模子。
14、将饼皮用掌心压成扁圆形,武汉月饼,中心放入馅团,包时如果粘手可用一点面粉进行包裹,注意不要漏出馅来。
15、要轻轻的往模子里压,花纹很清晰,*亮吗?放入铺有高温纸的烤盘上,成用喷壶在月饼表面喷上少许清水以防结白斑。
16、入烤箱烘烤:170度预热烤箱,放中层160度,大约20-25分钟左右,在烘烤8分钟左右月饼表面定型时,取出月饼冷却一小会,刷蛋液后再放入烤箱,一样的温度再烤15分钟左右,要常观察,中间可以调换一下烤盘,使着色更加均匀。