[产品名称]：树莓粉，冻干树莓粉，树莓果汁粉

[英文名称]：Strawberry Powder

[提取来源]：树莓

[产品含量]：纯粉，冻干处理

[化学成分]：

山莓全株含黄酮类化合物。张敏测得山莓叶中总黄酮含量为1.18m/g。陈炳华等人从山莓中分离到了-种香豆素。*即东莨菪内酯(Scopletin)。安保礼等人《从悬钩子叶中提取茶多酚的工方法》中指出茶多酚含量约为5.15%。汪新进行《池州悬钩子的食用价值与含茶多酚量研究》，认含量为8.35%。山莓叶片中含有丰富的营养物质，如每100鲜叶含粗纤维3.67g，维生素C121.34mg，SOD(氧化物歧化酶)是果实中的5.07倍。

【产品理化指标】：

外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质

颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致

气味：树莓味

溶解度：≥98%

粒度：100%过80目

水分：≤5%

菌落总数：＜1000

沙门氏菌：无

【储 存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处

【包 装】：内用双层塑料袋，外套纸板桶，25公斤/桶

【保质期】：24个月

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【产品名称】树莓果粉 树莓提取物

【产品来源】树莓果粉来源于蔷薇科植物树莓的成熟果实加工而成。

【植物形态】直立灌木，高1-3米；枝具皮刺，幼时被柔毛。单叶，卵形至卵状披针形，长5-12厘米，宽2.5-5厘米，顶端渐尖，基部微心形，有时近截形或近圆形，上面色较浅，沿叶脉有细柔毛，下面色稍深，幼时密被细柔毛，逐渐脱落至老时近*，沿中脉疏生小皮刺，边缘不分裂或3裂，树莓粉应用范围，通常不育枝上的叶3裂，有不规则锐锯齿或重锯齿，树莓粉，基部具3脉。叶柄长1-2厘米，疏生小皮刺，幼时密生细柔毛；托叶线状披针形，具柔毛。

花单生或少数生于短枝上；花梗长0.6-2厘米，具细柔毛；花直径可达3厘米；花萼外密被细柔毛，树莓粉 100%水溶，无刺；萼片卵形或三角状卵形，长5-8毫米，顶端急尖至短渐尖；花瓣长圆形或椭圆形，白色，顶端圆钝，长9-12毫米，宽6-8毫米，长于萼片；雄蕊多数，花丝宽扁；雌蕊多数，子房有柔毛。

果实由很多小核果组成，近球形或卵球形，直径1-1.2厘米，红色，密被细柔毛；核具*。花期2-3月，果期4-6月。

【原料分布】中国除东北、甘肃、青海、新疆、西藏外，全国均有分布。朝鲜、日本、*、越南也有。 湖北西北部山区大量存在

【产品理化指标】：

外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。

颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致

气味：天然树莓味

溶解度：≥98%

粒度：100%过80目

水分：≤5%

菌落总数：＜1000

沙门氏菌：无

【储 存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。

【包 装】：协商或内用双层塑料袋，外套纸板桶，25公斤/桶。

【保 质 期】：24个月

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