待香椿苗第2茬香椿芽采摘时，再将顶部同时打去定干，此时新根系已发育，有能力吸收地下营养，可在地面上40cm处短截定干，定干后喷施15％多效唑200--400倍液1次，可****矮化分枝快速发育。以后每次采摘香椿都要依树形发育情况及时打顶打杈，确保树冠多分枝多长芽，以****产量。

1--2a(年)的香椿苗管理重在培根，1a(年)只摘取株位过高的主芽，促发低位侧芽；第2a(年)保存矮苗主芽，使篱内各株的生长趋于同一高度，形成整齐丰满的篱垣形式。成篱管理还应注意以下几点：成篱的修剪。当年椿芽采收后，应及时短截长枝，矮化篱垣，使篱垣高度保持在1m以下，并促发低平位侧芽。第二，香椿苗价格，椿芽采收后拆棚，回缩修剪，并追施以磷肥为主的混合液肥，切忌偏施氮肥。在夏秋雨水过多的年份，红香椿苗价格，还应采取断根或喷施(如矮壮素等)进行矮化，以利翌年春棚催芽。

香椿苗经4--6a(年)的成篱栽培，红叶香椿苗价格，植株逐渐形成了一些老枝，这些老枝椿芽产量低，食用香椿苗价格，品质差，必须进行更新。老篱更新应在加强肥水管理的基础上进行。其作法是早春在距地面5--8cm处去弱留强，剪老留新，并按每667平方米追施磷钾复合肥100--150kg，氮肥80--100kg，施肥后及时灌，当年可形成新篱。次年便可恢复成篱的正常产量。

大棚香椿11月中旬定植，一般在12月中下旬可采收*茬，采收的标准是椿芽长20--25cm。*次采芽时要狠掰顶芽，顶芽掰后侧芽才可萌发。每隔15d(天)采收1次，至清明前后可逐次向下采芽5--6次。一般每667平方米可产香椿芽5000--5500kg。枯梢是日光温室和大棚生产中存在的主要问题。其主要原因是水肥管理不当。尤其是生长在砂砾地块的植株，由于肥力差和土壤水分不足，苗木不能正常生长，一般植株较矮小、细弱，入冬前不能形成充实饱满的顶芽。这样的苗木几乎都会产生枯梢。