日常生活中，*常用的餐具就是陶瓷制品了。但*近关于陶瓷餐具可能危害健康的说法在网****传，哪些陶瓷餐具是安全的，应该如何选择呢?

据河南省陶玻协会高ji工程师常俊声介绍，所有的白瓷都是安全的，有安全隐患的主要是陶瓷的描花。陶瓷描花分为三类：釉上彩、釉下彩和釉中彩。其中对健康有危害的是釉上彩。

“釉上彩就是先烧制白色的瓷器，然后像贴花一样把图案贴在瓷器上，再用低温烧制。因为低温烧制需要低熔点的物质，就要在颜料中添加铅，起到像糨糊一样的作用。铅在遇到酸性物质时会析出，比如醋、碳酸饮料。另外，日常的磨损也会导致铅析出，而铅很难排出体外，长期使用形成积聚，危害健康。”常俊声说。

常俊声还提醒说，除了铅之外，陶瓷所用的颜料中也含有*。比较常见的是大红、深红色中含的镉，深绿色中含的铬，尽量少选择这两种颜色的餐具。对于描金边、银边的餐具，他表示对*没有危害，因为所用的是含量很低的

金和铂金。釉上彩的瓷器有图案的地方摸起来比较涩，有轻微的凹凸感，在光线下看起来没有光泽，跟其他有釉部分的光泽度差很多。他*后强调，只要选择正确，瓷器是*适合的餐具，比粗陶、不锈钢都安全。

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家庭炊具、餐具的消毒，可以选择以下方法:将用过的炊具放入水中，滴少许洗洁剂，将油腻、污渍洗净，用清水冲过后放入橱柜中。

再用炊具时，可用开水浸泡一下，或者将炊具放入开水中煮沸。约10分钟，一般细jun就会被杀灭，这时使用就可以放心了。

另外也可用*白液浸泡:用一小匙*白加两杯冷水的比例，配成*白液。将洗净的炊具放入浸泡，两分钟后取出，用清水冲洗净，便可使用。

餐具的消毒方法很多，简单的方法是用洗洁剂消毒。将用过的餐具放入盆中，抑温水，滴少许洗洁剂，刷洗干净后用清水洗净，餐具，放入橱柜中。

也可使用高锰酸jia进行消毒。取10粒左右高锰酸jia，加入大半盆冷水，将餐具放入高锰酸jia溶液中浸泡10分钟，武汉餐具生产厂家，便可达到****目的，然后用清水洗净便可以使用了。

玻璃炊具（餐具）也可以直接用火加热不暴炸或碎裂？“可以，但必须是明火用的耐热玻璃.”

厨房耐热玻璃器皿分为明火和暗火两种，但用途不同。

“明火用耐热玻璃耐热冲击强度可达400℃以上，可用于直接明火加热、烹调和承受急剧的加热和冷却的场合；而暗火用耐热玻璃制品，热冲击强度为120℃以上，主要用于不直接明火的加热烹饪场合，如烤箱、微波炉等，也是目前市场上非常常见的耐热玻璃制品。”