品酒的基本技巧
1.眼观色
眼睛正视酒液、观察酒液是否清亮透明、有无悬浮物,沉淀,白酒品牌,颜色或俯视观察颜色。轻轻晃动酒杯,使酒液游动后进行观察,还可观察挂杯情况。
2.鼻闻香
酒杯置于鼻下、头略低(勾头)、杯与鼻保持1—3cm。
只能对酒吸气,不能呼气。
吸气量不要过大,白酒制作,要平稳。
闻香不尝酒,尝酒不闻香。
注意闻香的间隔、****杯与杯的影响。
可以轻轻晃动酒杯,嗅闻香气。
3.口尝味
酒液入口,使酒液接触舌尖、舌边,平铺舌面,湖北白酒销售,充分接触舌根,然后轻轻鼓动酒液,使之充分接触口腔。2—3秒后咽下,白酒,然后使酒气随呼吸从鼻腔排除,品尝次数不宜超3次,清水漱口。尝酒不闻香,以免互相干扰。
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我们如何来判断我们所购买的白酒是否是酒精勾兑的呢?
下面告诉大家一些鉴别方法
鉴别粮食酒方法一:
*的传统粮食酿造酒香而不呛,微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。 纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满,酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和,饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。