啵啵鱼备受大众的喜欢，它的主要食材就是龙利鱼，龙利鱼肉质鲜美，含有丰富的蛋白质，买来冷冻的龙利鱼片没有刺哦！那么平时如何制作好吃的龙利鱼呢，下面滋鱼烤鱼将为您来简单介绍一下吧。

番茄龙利鱼的做法

龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，啵啵鱼加盟，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。

番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮哦！

去皮的番茄切成小块备用

腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用

锅烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒

番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒

加入小半碗水

水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右

小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大货煮开，啵啵鱼做法，收汁浓稠，然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦

酸甜浓厚的汤汁和嫩滑的鱼肉，美味挡不住~

山西忆聚香餐饮连锁****从事项目运营和品牌包装，致力于为创业者打造yi流的创业孵化平台，目前公司旗下拥有“滋鱼烤鱼”“焖俠-三汁焖锅”“喔虎--炭火干锅””忆聚香重庆鸡公煲”等多个全国加盟品牌，全国加盟店超过1000家。

啵啵鱼是一道创意菜，它以深海龙利鱼为食材，加入中国香辛料，通过番茄煲煮而成。味道清爽可口，鲜而不腥。它将健康、安全、营养、美味集于一身，低热低脂，却能为运动员提供充沛的能量，内江啵啵鱼，后来台湾宇轩食品研究院将这道扬名奥运会的运动员私饭菜引入国内，并改良为七大风味，因为260℃特zhi制石锅产生的高温使得接触的汤汁爆出“啵啵、啵啵”的声音，由此得名“啵啵鱼”。