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如何选择厨房设备？1.忌铁锅煮绿豆。因绿豆中含有元素单宁，酒店陶瓷用品，在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，厦门酒店陶瓷用品商家，不但影响食欲、味道，而且对**。2.忌不锈钢或铁锅熬中药。因中药含有多种各类生*学物质，在加热条件下，会与不锈钢或铁发生多种化学反应，会使*失效，甚至产生一定毒性。

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未来厨具市场竞争将更加激烈，整个行业到了重新洗牌的阶段。但大多企业规模小，处境艰难。丰厚的利润使一些大型家电企业也开始抢厨卫市场，使竞争迅速在全国范围内升级。特别是不少跨国公司携技术、品牌、营销优势卷土重来，使国内厨具竞争更趋白热化。